肉桂醛在稚鸡营养物质消化方面的应用
近年来，由于化学合成和生物制品添加剂(包括药物)的超量使用与违禁药物的非法使用，造成了养殖动物死亡事故频发，肉畜禽产品毒副残留问题所造成的重大中毒事件也时有发生，已引起全世界人们对动物产品安全问题的担忧。毒害事件直接考验着世界饲料与动物养殖行业能否健康发展。绿色饲料添加剂一时成为养殖行业众望所归的标向，尤其是在欧盟及一些国家限用或禁用抗生素法规的出台之后，无公害绿色环保型饲料添加剂越来越受到广大养殖户的青睐。
农林专家研究发现，肉桂醛以其独有的抑菌和杀菌作用，能在饲料添加剂中对动物营养物质消化产生正面作用。研究表明，肉桂醛能增加动物胆汁的分泌。日粮中添加肉桂醛已被证明可以刺激肠粘膜和胰腺消化酶的活性。经不断实验表明，在日粮中添加100 ppm的百里香酚和肉桂醛，结果发现添加百里香酚和肉桂醛无论对于21日龄还是40日龄鸡的淀粉酶、脂肪酶、胰岛素和胰凝乳蛋白酶活性都有显著性影响。同时发现，肉桂醛能促进和改善动物生长或性能，改善饲料适口性，增进饲养动物食欲，能提高饲料消化利用率以及动物产品质量。能防止饲料变质腐败，延长保鲜时间。以肉桂醛配合其他植物原料按一定比例组成植物源性饲料复合添加剂，对肉仔鸡采用不同剂量进行饲喂试验，结果发现试验组氮沉积率和干物质消化率、血液中的生长激素、三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素水平亦显著高于对照组，尿酸、尿素氮水平显著低于对照组，且显著提高肉仔鸡的生长性能。同时还发现，饲粮中添加肉桂醛，可刺激爱拔益加雄性肉仔鸡肠道有益菌生长、降低有害菌增殖及改善肠道功能，肉鸡生长性能提高。
究者也对肉桂醛在家鼠和老鼠的尿中代谢产物进行了研究。肉桂醛在最初的24h通过尿快速排出，在72h后，仅2%所给予的剂量还保留在胴体中。肉桂醛主要的代谢产物是马尿酸，因此，肉桂醛作为饲料添加剂对于肉鸡肉感观质量也没有影响，专家一致认为肉桂醛是绿色无公害饲料添加剂。
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